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餐飲消夏熱潮來臨餐飲旅游業爭食后高考商機

發布時間：2012-06-13

來源：和訊新聞編輯：HY

又到一年高考結束時，這意味著又一波餐飲、旅游消費的高峰到來。除了謝師宴等各種常規動作外，在旅游行業，京城各大旅行社也越來越重視產品創新，根據市場需求制定產品計劃，以及興起不久的郵輪線路成為業界關注焦點。

餐飲消夏熱潮來臨

記者看到，高考結束當晚，位于西城區宣武門商務酒店的露天啤酒花園就迎來了為數眾多的考生前來消費。據該酒店辦公室負責人馬振江介紹，酒店開始營業不到1小時座位就被“占領”一空。同一日，位于方莊美食街上的方莊體育公園和蘭特伯爵德式餐廳，也開始舉辦消夏餐飲夜市，前來消費的多是學生和家庭聚餐。

從目前的消費來看，餐飲夜市之所以成為考生們的首選，主要是環境和食品以及消費價格符合考生們的消費需求。

據記者了解，后高考這幾日，考生們的人均消費大多在80-100元。事實上，消夏餐飲只是這段消費高潮的一部分。高考過后這一段時間，餐飲企業還會迎來一輪學生分手宴、家庭宴、謝師宴等名目繁多的聚餐消費，這也是暑假之前各餐飲企業最看重的賺錢商機。

國內游文化線路熱銷

除了餐飲，各旅行社針對學生的畢業旅游、減壓游也出現了預訂火爆的情況。旅行社、景區等也紛紛推出考生優惠活動，北京成為畢業生最青睞目的地。

記者從多家旅行社了解到，近期針對學生群體的旅游產品人氣飆升，高考后特別是6月中下旬和7月將是出行高峰。根據攜程的訂單統計，畢業旅游以北京、廈門人氣最高。

攜程旅游業務部副總經理何勇表示，“畢業旅游”產品大多是為畢業生量身定制，比如僅收學生群體，獨立成團專人專車服務，確保有更多共同的話題和專屬空間。特別為學生設計行程，比如北京畢業游主打感受京城歷史與文化，走進北大、清華，騎自行車深度游覽老北京胡同、四合院、什剎海。

去哪兒網酒店高級總監王京告訴記者，在選擇住宿方面，學生一般很少選星級酒店，客棧和青年旅社的特色與氛圍吸引著他們前去嘗試。現在的學生大多是成熟的在線搜索用戶，他們習慣利用互聯網找到適合自己的入住場所。

出境游日韓郵輪運力增五成

除國內游之外，畢業生對出國游的熱情也帶動了今年首輪暑期出境旅游熱潮。記者了解到，作為歷年暑期出境游主力的家庭游，與5月初相比，預訂量和咨詢量分別增長了20%-30%，價格也上漲了20%左右。

據了解，今年暑期出境游的熱門目的地仍以歐洲、美國和東南亞為主，主要包括以放松為主的海島游產品、以奢華體驗為賣點的郵輪游產品、以探訪名校為主打的游學游產品和以游樂園玩耍為主題的親子游產品。

日本韓國航線的郵輪游也是今年暑期旅行的亮點之一。據了解，今年夏季的郵輪運力較去年將增長50%以上，首航的時間也提前了兩個多月，又有不少新郵輪進入中國旅游市場，如歌詩達郵輪的“維多利亞號”、皇家加勒比郵輪的“海洋航行者號”。