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蝦滑自助火鍋殺向全國！能否接棒牛肉生意？蝦滑自助火鍋殺向全國！能否接棒牛肉生意？ 來源：火鍋餐見 在鮮切牛肉自助火鍋風靡一時后，火鍋賽道正在尋找下一個能引爆市場的細分品類。 近期，一股以蝦滑為核心賣點的自助火鍋浪潮悄然興起，成為新的市場焦點。 其中，河......
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為什么很多餐飲企業，留不住人？
為什么很多餐飲企業，留不住人？ 2026-02-05 來源：紅餐網 在餐飲行業，真正拉開企業差距的，往往不是菜單設計和選址點位，而是一個更隱蔽、也更持久的變量：人，能不能留得?８吡魘�、低稳定性，正哉C晌放評┱怕飛系......
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供應鏈名品 | 圣農脆皮炸雞，一年爆賣幾個億
供應鏈名品 | 圣農脆皮炸雞，一年爆賣幾個億 來源：紅餐網 有產能、有設備、有技術的餐飲供應鏈企業，在零售端還有多少新可能？圣農用一款脆皮炸雞給出證明，即使在C端紅海中，依然能切出一塊蛋糕。 公開數據顯示，圣農脆皮炸......
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和府撈面發布紀錄片；麥當勞中國門店突破7500家
和府撈面發布紀錄片；麥當勞中國門店突破7500家 紅餐編輯部 ? 2025-12-22 11:17:32 來源：紅餐網 和府撈面發布《我們那些20后的老友呀》系列紀錄片，致敬家鄉百歲老兵；麥當勞中國門店已經突破7500家。詳情請看紅餐網《每日餐......
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綠茶集團CFO換人新任CFO商巍先生，曾任職于平安養老保險、摩根士丹利、 殼牌中國 等，獲北京大學的金融學與電子商務雙學士學位。 近日，綠茶集團 (06831. HK) 發布的公告顯示，由于工作調動關系， 張立先生將不再擔任本公司首席財務官，商巍......
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雀巢前CEO張西強加入挑戰者創投，出任運營合伙人近日，消費品行業傳來重磅消息：雀巢集團宣布，現任大中華區董事長兼CEO張西強先生將于2025年7月1日正式卸任 。 幾小時后，挑戰者創投迅速官宣，張西強將于2025年8月1日加入并出任運營合伙人 。張西強也在其個人社交媒體上更......
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2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典即將舉辦
2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典即將舉辦 來源：紅餐網 時代洗禮之下，歷史悠久的北方菜系如何煥發全新生命力？ 紅餐網消息，5月8日，“傳北韻，耀興程——2025聯合利華飲食策劃中餐北方菜系盛典”即將在河北秦皇島阿那......
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財報解讀｜瑞幸咖啡一季報收入增四成，黎輝接替郭謹一擔任董事長4月29日晚，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2025年第一季度財報，單季收入同比增長超四成。當天，瑞幸咖啡還公布了一項高層人事任命，瑞幸最大股東大鉦資本董事長兼首席執行官黎輝接替郭謹一擔任董事長，后者轉任公司首席執行官及......
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胖東來不是永輝的解藥
胖東來不是永輝的解藥 來源：新品略財經 胖東來不是永輝的解藥，誰是？ 正在全面學習胖東來的永輝超市，還在持續虧損，市場再次為這家胖東來門徒捏了一把汗。 《新品略財經》關注到，4月25日，永輝超市公布的2024年年度及2025......
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米村拌飯刮骨療傷米村拌飯刮骨療傷 來源：虎嗅網 2024年9月的一天，在米村拌飯（下稱“米村”）總部，創始人周強盯著屏幕上的27個名字：他（她）們是27名即將被開除的店長。對周強而言，這個瞬間是煎熬的。這些人中，有已經并肩作戰8年的伙伴......