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[摘要] 近幾年，選擇除夕、初一在外聚餐的市民日益增多，去餐廳飯店吃年夜飯已經從一種生活時尚轉為市民的消費習慣。記者走訪了多家西餐店，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業，搶食跨年消費市場這塊肥美的“大蛋糕”。

春節將至，中餐館年夜飯一座難求，一些西餐館也迎合本地市場需求，紛紛推出帶有年味的特色西餐。記者走訪了多家西餐店，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業，搶食跨年消費市場這塊肥美的“大蛋糕”。

西餐搶占年夜飯商機

 “****酒店四人自助餐，春節期間照常哦！”近日，在一家團購網上，西式自助餐赫然出現在傳統年夜飯行列，與往年除夕整天休業不同，今年，在紅火的年夜飯市場的熏陶下，西餐廳也按捺不住，各自使出“殺手锏”。昨日，記者從揚城幾家西餐廳獲悉，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業，搶食跨年消費市場這塊肥美的“大蛋糕”。

無獨有偶，位于文昌商圈內的某西餐廳除夕夜的營業時間也直至當晚八點，并且春節當天還照常營業。

對此，很多年輕的小夫妻表示歡迎，“我和妻子都是外地人，現在在揚州安家了，過年也不回老家，偶爾帶孩子一起到西餐廳過個浪漫的春節也不錯。”市民周先生聽說有西餐廳除夕夜也營業表示很愿意嘗試。

吉祥菜上了西餐桌

 “寓意平平安安的安豆苗，‘路路通’水芹菜，還有芋頭湯。過年期間，店內特意推出這幾種揚州人都熟悉的吉祥菜。”京華城一西餐廳的劉經理告訴記者，該店的風格主要為中西合璧，除了有牛排、布丁等西餐餐點，還有諸如金湯饞嘴蛙、石鍋豆花魚等中餐。“我們店大年初二上午9:30就開始營業了”。

而四望亭路上的一家咖啡廳相關人員也說，過年期間除了年輕人之外，包括一些中年人都會約上三五好友，到店里嗑嗑瓜子、吃點零食點心、品茶談天。“人流量也比平時要多10%到20%左右。”