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    [摘要] 傳統的元宵佳節，從除夕開始一直持續火爆的餐飲市場又迎來了以家宴為主的高峰。記者走訪了幾家知名的餐廳后發現，往年原本應進入小淡季的餐飲消費市場卻沒有隨著節日過后而趨于平淡。

龍年春節在爆竹聲中漸漸遠去。記者走訪了幾家知名的餐廳后發現，往年原本應進入小淡季的餐飲消費市場卻沒有隨著節日過后而趨于平淡。從市場反饋看，預訂情況依然十分火爆。

年后飯成了這幾天流行詞語。剛剛從外地回京的王小姐第一件事就是打電話給三五好友，準備晚上一起聚餐。年前拜訪客戶，參加年會、領導宴請，忙的不亦樂于。真沒有與好友好好聊聊的時間。與王小姐有相同情況的不在少數。據訂餐小秘書市場部負責人向記者介紹：從往年數據看春節過后是餐飲消費的小淡季，但與往年不同，龍年春節過后，各家餐廳的預訂率并沒有明顯的下降。尤其是休閑類餐廳的預訂與年前相比預訂率還增加了10%左右。從數據上看商務宴請的預訂比例有所下降。大多數餐飲消費都是以朋友、同學聚會為主。

在年后飯預訂火爆的同時，元宵宴也給眾多餐廳帶來了大量訂單。訂餐小秘書預訂數據顯示，北京地區元宵宴的預訂情況比預期要高出不少。目前距離元宵節還有不到一周的時間，大多數餐廳的預訂率基本都在8-9成左右。各餐飲商家都做了精心準備，各顯其能，爭奪元宵宴的市場。餐廳紛紛根據元宵節和節后飲食的特點。重新制定了針對元宵宴的菜單，主打節后健康飲食。特色菜單中包含了更多的素食及健康食品，而菜單中必不可少的傳統元宵、湯圓也花樣擺出，抹茶、草莓、芒果、香橙、黃桃等各種餡料紛紛登場。

綠滿家專家提醒廣大消費者，元宵宴和年后飯預訂也要提前。尤其是一些傳統老字號餐廳。如果等到用餐當天或前一天在進行預訂，恐怕很難預訂到位子。