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網址：m.gonzi.cn中國外賣O2O行業洞察報告:催生十萬騎手就業 掀起“餐飲革命”
發布時間：2016-12-01
近日，美團點評數據研究院發布《2016中國外賣O2O行業洞察報告》。報告顯示，在政策鼓勵、消費升級、技術發展、用戶習慣養成等諸多有利因素的助推下，2016年外賣O2O業務獲得高速發展，用戶量持續增長、發展空間充裕，僅美團外賣日訂單量就已超過800萬單。
報告同時指出，隨著互聯網進入下半場，外賣平臺的發展將從流量驅動轉向技術驅動。而外賣O2O作為一種新興業態，在創造就業機會、促進消費升級等方面的影響逐漸顯現和深化，成為撬動社會生活方式改變和經濟轉型的重要力量。
外賣市場增速迅猛 技術與運營成競爭“分水嶺”
報告指出，外賣O2O市場增速迅猛，用戶習慣不斷強化。以美團外賣為例，通過美團外賣APP、美團、大眾點評、手機QQ、微信等多元化的入口引流，截至今年9月，月活躍用戶數高達8,018萬人。目前，美團外賣的日訂單量更是超過了800萬單，其中，日訂單量從500萬單到600萬單、600萬單到700萬單、700萬單到800萬單的增長都只用了1個月左右。
隨著外賣O2O競爭的不斷深入，競爭的角力點逐漸從粗放的流量獲取，向精耕細作的技術產品創新演化。在此過程中，外賣平臺不斷通過技術創新為用戶帶來了更高的配送效率、更豐富的使用場景、更便捷的下單體驗。其中，外賣配送智能調度系統、連接社交的互動功能等，都是外賣平臺技術和運營角力下的典型成果。
以美團外賣研發的“O2O實時配送智能調度系統”為例，面對一個配送員同時配送多個訂單的復雜情況，它能夠充當配送員的“超級大腦”，在100毫秒內提供最優化的配送路徑，首次將外賣配送的時長縮至28分鐘內，成為實時配送速度最快平臺。
外賣O2O催生新業態 創造十萬級就業崗位
物流配送是外賣O2O的重要組成部分，外賣配送員則是伴隨著外賣O2O誕生的一個新興職業。《2016中國外賣O2O行業洞察報告》中的調查數據顯示，目前美團外賣已經擁有十萬名騎手的配送隊伍，總配送里程達到9億多公里。在這個騎手群體中，93%是家鄉與工作不在同一城市的異地騎手，“北漂”、“滬漂”騎手眾多。
在外賣騎手中，絕大部分人扮演著家庭“頂梁柱”的角色:26歲以上騎手占80%，半數以上騎手已婚已育，肩負家庭重擔。值得注意的是，在北上廣深杭等城市工作的外賣騎手中，近9成會每個月寄錢回家，在人均每月6,054元的開支中，一半以上的資金去處都是寄回家中，北京、上海兩地騎手平均每月寄回家的金額更是高達3400元。
也就是說，外賣O2O行業的發展為十萬級的勞動力創造了就業機會。在滿足自己日常生活需求的基礎上，多數配送員還能有大量結余的收入供養家庭，有超過十萬的家庭因為這份工作獲得了可靠的生活保障。隨著外賣O2O行業的繼續發展，還將有更多的騎手和家庭因此獲益。
天氣、地域影響訂單量外賣成生活消費“晴雨表”
外賣O2O大數據還能夠通過消費者的訂餐規律，如同消費“晴雨表”一般，反映出外在環境對消費決策的影響。例如特殊天氣與外賣訂單量的關聯情況，在非下雨天到中雨的過程中，外賣的增長率基本固定在8%左右，如果天氣更加惡劣，天氣從中雨升格到大雨，外賣訂單量則會快速增長20%左右。嚴重污染的天氣與空氣質量為優的天氣相比，訂單量的增幅可達到27%。除了天氣，節日對外賣訂單量的影響也非常明顯。受春節返鄉影響，春節期間外賣訂單量起伏波動劇烈，春節期間訂單量下降52%，節后反彈強勁增長142%;其余小長假訂單量均呈“前低后高”的趨勢，反映出在小長假結束階段大家普遍比較喜歡在家里休息。此外，周末外賣平均日訂單量較工作日平均日訂單上漲約10%。
地域偏好方面，在全國外賣Top100城市中，早餐時段占比最大的前10名被東北城市包攬。在全年溫度偏低的東北，經常要面對嚴寒氣候，早晨時段的低溫是當地市民出門吃早飯的一大難題，點外賣吃早點既方便又暖和，已經成為當地吃早點的一種新習慣。而夜宵時段占比最大的前10座城市，有9座屬于福建、廣東。從報告中可以看出，外賣O2O的發展正在國內掀起一場前所未有的“餐飲革命”，已經深入滲透到普通老百姓的日常生活，并且正在消費升級、解決就業等層面對社會產生著越來越巨大地影響和改變。數據報告中反應出的現代社會生活變化趨勢，也能夠對社會生活行為的相關研究產生指導意義。
來源：映象網