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委托企業(yè)

連鎖融合中餐

既有門店7家

人均200元

 

工作職責(zé)

1、根據(jù)公司品牌調(diào)性戰(zhàn)略目標(biāo)，制定運(yùn)營(yíng)部年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用預(yù)算及月度計(jì)劃；

2、全面管理營(yíng)運(yùn)部工作，督導(dǎo)檢查包括運(yùn)營(yíng)安全、計(jì)劃與目標(biāo)制定與實(shí)施、目標(biāo)營(yíng)收與成本管控、人員配置、出勤、儀容儀表、餐中服務(wù)等；

3、根據(jù)業(yè)績(jī)、市場(chǎng)反饋數(shù)據(jù)等有效信息，對(duì)運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行控制和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略、產(chǎn)品策略等，采取精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，確保各項(xiàng)業(yè)務(wù)目標(biāo)達(dá)成；

4、制定各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并提出優(yōu)化方案；

5、組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度、規(guī)定及安全操作流程，下發(fā)實(shí)施并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；

6、培養(yǎng)提升員工的專業(yè)能力及綜合能力，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效管理，提升部門工作效率。

7、稽核門店的體系，服務(wù)流程，環(huán)境衛(wèi)生，檢查表、制度，各層級(jí)人員執(zhí)行情況；

8、協(xié)助維護(hù)各門店的外部關(guān)系。

 

任職要求

1.管理過20家以上中高端餐飲門店，其中有外地店
2.管過的店單店要求:客單價(jià)200元左右，單店?duì)I業(yè)額100萬以上，員工30人以上；
3.對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化感興趣，對(duì)美和生活有追求；
4.有創(chuàng)業(yè)精神。

 

薪酬福利

月薪35-45K

 

工作地點(diǎn)

北京