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網址：m.gonzi.cn“配方公開”一周年后 喜茶發布首個新茶飲健康標識體系
發布時間：2024-11-04
來源：紅餐網
11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業技術指導下發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，對茶飲產品面向消費者公開產品信息做出了全面的規范。喜茶通過參考相關法律法規要求，結合自身過去多年來公開透明產品信息的實踐經驗和持續的茶飲健康化舉措，在中國標準化研究院的專業技術支持下，形成了這一新茶飲行業首個產品標簽標識體系規范，為行業提供了茶飲產品信息披露及展示的參考模板。喜茶這一“新茶飲健康標識體系”也受到了中國連鎖經營協會（CCFA）的肯定。CCFA對喜茶的前瞻性和創新精神表示贊賞，并期待更多企業能夠借鑒這一模式，共同推動行業的創新和升級。
與此同時，喜茶也宣布將11月4日設立為“喜茶安心喝茶日”，為消費者發放價值高達千萬元級別的優惠補貼，讓消費者“喝得明白、喝得放心”。
發布業內首個“新茶飲健康標識體系”，為產品信息公開提供重要參考
該標識體系從產品信息搜集、標識內容設定、信息展示方式三方面，對茶飲產品面向消費者信息公開的信息來源、內容、方式做出了全面的規范，在充分尊重消費者知情權的同時，為行業提供了茶飲產品信息披露和展示的參考模板。
具體而言，在產品信息收集方面，該體系要求企業從原料準入到產品檢測的全流程，提供充分、真實、權威的信息來源。喜茶一方面通過嚴格的供應鏈品質管理體系確保原料品質和食品安全，同時常態化借助第三方檢測機構為產品原料與成分提供權威檢測報告，進而建立起一整套規范、充分、權威的信息搜集模式。
在信息展示方式方面，該體系也做出了相關規定，鼓勵企業在線上線下等渠道，以“實體+數字化”展示手段，方便消費者了解飲品信息。目前，喜茶擁有最全面、完善和豐富的現制茶飲產品信息展示方式，通過線下的實體杯貼以及線上的微信小程序點單頁、配方揭秘頁等渠道，為消費者提供清晰化、標準化的標識展示。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，目前新茶飲行業配方公開的形式、公開程度不一，并且缺乏明確的標識規范，這讓消費者在識別和挑選更健康的茶飲產品時感到迷茫。此次喜茶以自身實踐在行業內率先推出“新茶飲健康標識體系”具有前瞻性，對于行業健康化、規范化、透明化發展具有促進意義，也值得更多企業借鑒，從而為消費者購買提供更透明、更標準化的參考依據。
推動行業高質量發展，上線新茶飲首個“數字標簽”
清晰的健康標識不但能幫助消費者快速了解飲品信息并做出選擇，也是新茶飲行業擁抱高質量發展的新方向。中國連鎖經營協會彭建真會長認為，喜茶此次發布的“新茶飲健康標識體系”，正是新質生產力理念在新茶飲行業的生動實踐。喜茶通過這一體系，在專業技術加持下，用簡單、直接的方法，將新茶飲的每一杯茶轉化為提升產品透明度和消費者信任的實際行動，不僅為行業提供了茶飲產品信息披露及展示的參考模板，還推動了新茶飲行業的轉型升級，為新茶飲行業樹立了高質量發展的標桿。未來，CCFA將在研討行業實施的可行性后，推動起草相關的團體標準。CCFA對喜茶的前瞻性和創新精神表示贊賞，并期待更多企業能夠借鑒這一模式，共同推動行業的創新和升級。
健康化戰略持續升級，多舉措保障健康茶飲
今年以來，喜茶健康化戰略持續升級，通過更全面的信息披露、更創新的產品研發和更完善的食品安全管控體系，為消費者帶來兼具健康與風味的飲品體驗。一方面，喜茶持續加碼配方原料公開要素，今年7月發布“四真七零”健康茶飲標準，9月上線飲品所含咖啡因和茶多酚的營養成分信息，推出行業首個咖啡因分級標識“咖啡因紅綠燈”。另一方面，喜茶的健康化戰略也深入到產品研發中，包括聯合帕梅拉帶來“帕梅拉輕負擔推薦”系列飲品，以及通過持續探索世界各地具備健康屬性與價值的不同“超級植物”與真茶相結合，創新推出了“超級植物茶”這一全新品類。此外，喜茶還根據新茶飲行業的特征，創新建立了全鏈路的食品安全把控體系、完備的食品安全管理制度以及專業的食品安全管理團隊，從原材料到門店制作全流程，保障每一杯茶飲的品質和健康。
喜茶在產品配方原料公開一周年之際，發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，再次體現了喜茶作為新茶飲的開創者及推動者，在茶飲健康化和推動行業品質升級方面的努力。未來，喜茶還將與中國標準化研究院及中國連鎖經營協會共同向全行業推廣更有效、更規范的產品信息披露方式，更好的保障消費者的知情權和選擇權，帶來更透明、更安心的茶飲產品。