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大牌餐飲押注“衛星店”，80平米單月流水60萬性價比時代下，頭部開始發力了 大牌餐飲玩轉“衛星店”，125平米單月流水達80萬 2023年末，消費風向已經徹底吹向兩極。這之中，以絕對數量壓制的主流消費群體們，不斷高聲吶喊著“極致性價比”。 于是，我們開始聽到，“月薪2......
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老娘舅 x 貝銳向日葵，遠程控制成功構建餐飲連鎖行業 IT 運維框架餐飲連鎖行業的數字化進程是由淺入深的，覆蓋由門店到總部的整體連鎖經營體系，大致包含營收數據化、采購數據化、財務數據化、營銷數據化、運營數據化乃至于客戶數據化等多個層面。 而上述多層面的數字化變革，需要依托大量的......
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老鄉雞榮膺“全國中式連鎖快餐行業第一品牌”稱號，再度領跑中式快餐市場
近日，經權威機構沙利文的深入研究和評定，老鄉雞榮獲了三項殊榮，包括《全國中式連鎖快餐行業第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續3年銷量第一》。這些榮譽不僅充......
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除了預制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？
文 | 消費最前線，作者 | 羅弋 在業內普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時，有關馬云進軍預制菜的消息也被傳得沸沸揚揚。 這一度還拉動了A股預制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國聯水產上漲14.35%，惠發食品......
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海底撈帶頭“開卷”，頭部餐飲集體開設“特色主題店”？01 頭部餐企集體發力“特色店”： 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了？ 近期，多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風格、主題和場景的特色門店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......
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線上審批、非現場監管，北京在餐飲監管領域推行數字化改革
新京報 2023年以來，北京市市場監管局依托全國市場監管數字化試驗區（北京）總體建設，聚焦許可、監管兩個環節，在餐飲服務安全監管領域推行數字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠程核查新模式，增加企業服......
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餐飲門店數TOP1城市易主，2023上半年餐飲大盤出爐最近，大多數餐飲上市公司陸續公布了上半年業績報告。多家餐飲企業凈利潤實現扭虧為盈、翻倍增長，甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年： -呷哺呷哺集團收入同比增長32.0%至28.46億元；呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......
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“河南餐飲奇才”的IPO來了
僅用6年完成了“萬店規模”。 回溯其融資史，做火鍋食材供應鏈起家的鍋圈，確實拿錢拿到手軟。 近期，首家赴港上市的天圖投資上市可以說倍受關注。巧合的是，鍋圈食匯（以下簡稱“鍋圈”）也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......
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餐飲連鎖新勢力：肯德基、瑞幸、喜茶、西少爺加盟大PK
中國餐飲業歷史悠久 , 擁有豐富的傳統美食文化。隨著經濟的快速發展和消費者需求的不斷升級 , 中國餐飲行業也在不斷地發展和變革。其中 , 連鎖化經營已成為一種重要的趨勢。除老牌的連鎖巨頭肯德基、麥當勞外 , 西少爺、瑞幸......
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又一家知名餐飲連鎖，IPO終止
中國基金報 2023-09-26 08:18 中國基金報記者 南深 繼8月底老鄉雞之后，又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚，上交所網站更新，德州扒雞IPO審核終止，形式上依然是公司主動撤材料。 德州扒雞產品以扒雞、肉熟食等佐......