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萬物皆可“地攤”，現(xiàn)在的餐廳為什么都越來越“土”了？本文由紅餐網(wǎng) 原創(chuàng)首發(fā)，作者：翟彬。 冠以“地攤、地桌、市井、街頭、路邊”名稱的餐飲店不斷涌現(xiàn)，大有“萬物皆可地攤”的趨勢。為什么餐飲品牌們開始熱衷于把自己打扮得“土味十足”？ 最近一段時間，家門口突然多了一堆非......
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發(fā)展趨緩，大熱的面館和烘焙新貴們不香了嗎？紅餐品牌研究院 2022-10-20 來源：餐飲深觀察 導(dǎo)語 墨茉點(diǎn)心局、海倫司等過去一年大火的餐飲新消費(fèi)品牌，都正在經(jīng)歷不同程度的融資無進(jìn)展、開店速度放緩等變故。 他們到底經(jīng)歷了啥？ 本文看點(diǎn)： 1.去年大火的拉面新貴和點(diǎn)心局......
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疫情之下，餐飲行業(yè)招商加盟的干貨6問陳建榮 2022-10-20 來源：餐盟研究 疫情影響下，餐飲企業(yè)如何控制好招商加盟的節(jié)奏？普通人如何選擇加盟品牌？ 疫情之下，餐飲行業(yè)無疑是受到影響和打擊最大的行業(yè)之一。從熱氣騰騰的高頻剛需行業(yè)，到因?yàn)橐咔榉饪囟T可羅雀......
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北京餐飲的十年變遷：標(biāo)準(zhǔn)化與特色化并駕齊驅(qū)2022-10-20 來源：北京商報 十年來，北京商業(yè)已然華麗蝶變。消費(fèi)市場日益壯大，居民消費(fèi)支出增量提質(zhì)。傳統(tǒng)零售革故鼎新，新興互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)引領(lǐng)風(fēng)騷。在邁向國際消費(fèi)中心城市的康莊大道上，北京的步子穩(wěn)而堅(jiān)定，自信且充滿活力......
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九毛九996萬元重慶涪陵買地，擬2億元興建調(diào)味料生產(chǎn)廠房2022-10-20 來源：界面快訊 九毛九10月19日港交所公告，集團(tuán)已中標(biāo)且已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位于中國重慶市涪陵區(qū)宗地面積為33,173平方米的土地的土地使用權(quán)，為期50年，總代......
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王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊鳦EO，將帶來哪些重要動作？昨日（10月11日），星巴克中國向伙伴（員工）宣布，公司當(dāng)前董事長王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊紫瘓?zhí)行官，主導(dǎo)2025中國戰(zhàn)略愿景全速推進(jìn)。 時隔一年，王靜瑛再度回歸CEO職位，星巴克中國將迎來哪些重要動作？ 1 王靜瑛重新?lián)?.....
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李錦記換帥，阿里張勇前助手接棒
李錦記又換帥了，這次來了個“狠角”。 新帥接棒 日前，李錦記集團(tuán)發(fā)布公告，前阿里巴巴高管靖捷將加入李錦記并接替林碧寶女士擔(dān)任李錦記醬料集團(tuán)首席執(zhí)行官，自2022年10月10日起生效。 2020年12月，李錦記集團(tuán)曾宣布聘任在百......
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湊湊和趁燒，呷哺呷哺的多品牌策略能走多遠(yuǎn)？導(dǎo)讀： 要問今年較為火熱的賽道有哪些，夜宵之中的燒烤賽道應(yīng)該榜上有名。 不管是盒馬推出的“盒馬夜肆”，或是麥當(dāng)勞和肯德基兩大巨頭紛紛布局的夜宵菜單，都無一例外的顯示了夜宵經(jīng)濟(jì)的重要性。 近日，呷哺呷哺在其公眾號宣......
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一文說透，餐飲新零售的探索和進(jìn)化
餐飲零售是已被驗(yàn)證可行的市場，是真需求。 后疫情時代，運(yùn)用新技術(shù)、新工具重組“人”“貨”“?�，以实现更高效聦�(shí)牧閌郟晌鴕檔囊淮蠓⒄棺呤�，但灾o導(dǎo)τ彌校勻壞雷棖壹瑁?喜茶推出的瓶裝飲料，2021年覆蓋了3萬+......
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餐飲行業(yè)大變遷，哪些品類有更大的想象空間？餐飲業(yè)又將迎來哪些新趨勢？ 疫情的反復(fù)、不確定還在持續(xù)，餐飲消費(fèi)依舊低迷，餐飲業(yè)已進(jìn)入存量競爭時代。 越來越多品類陷入內(nèi)卷，未來還有哪些潛力品類值得被挖掘？ 餐飲業(yè)又有哪些新趨勢？ 助力餐飲經(jīng)營，幫助餐飲人在迷霧......