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19個月，瘋狂開店的瑞幸咖啡今日正式上市！從正式提交IPO申請，到成功上市，瑞幸咖啡僅用24天。 “成立僅不到一年零7個月，瑞幸即將迎來敲鐘時刻。 5月17日，瑞幸咖啡將正式在納斯達克上市。瑞幸咖啡IPO發行價定在17美元/股，計劃發行3000萬份ADS，市值將達到42億美元......
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星巴克CEO：瑞幸關注的是短期收益，而星巴克更在乎可持續發展星巴克首席執行官凱文?約翰遜（Kevin Johnson）上周五表示，競爭對手正在關注短期收益，而星巴克追求更可持續的增長計劃。 “一些對手正通過大幅折扣進行競爭，我們認為這是不可持續的。”約翰遜周五在CNBC節目《Squawk on th......
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做了這3件事，這個火鍋品牌80多家門店全五星好評《中國 餐飲 報告2019》顯示，2018年餐飲品牌口味、環境、服務三項排名中，撈王都占據了第一。 另一個與之相關的數據是，80多家門店，全部得到了五星評價。 用“?”傳遞味道，這種理念看似縹緲，但在撈王內部獲得了超高的認可......
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如何在失控中尋找必然？| 云味館創始人遲煥濤真正重要的不是那些變化的東西，而是不變的東西。我們在座每個餐飲人如果能夠找到自己的企業核心算法，能夠在不確定的時代找到自己企業的確定性，能夠在失控的時代找到必然。那你一定會成功！ ——云味館創始人遲煥濤 2018年6......
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明星加盟網紅譚鴨血老火鍋，今年欲開300家門店5月6日晚，網紅火鍋品牌譚鴨血北京雙井店開業，明星沙寶亮、姜武、胡明和陳亦飛加盟，具體管理則交由譚鴨血團隊。首席品牌官廖健表示，譚鴨血今年的門店數量預計將突破300家。 “譚鴨血老火鍋”2018年初成立，靠鴨血鍋底和“......
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真功夫、72街為什么都喜歡推套餐？好的套餐設計，不僅能有效提升客單價，對于引流、留客、促進顧客下單也都有很大的作用。而這也恰好是真功夫、72街等大型連鎖快餐品牌都喜歡推出套餐的原因。 那么，如何才能設計好套餐呢？ 很多餐館利潤低，很大一部分原因就......
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25平小店做4餐，4個員工，社區餐飲突圍新模式？繼“逃離商?狽緋焙螅芏嗥放瓢焉縝?餐飲 當成了新的掘金地！ 前有麥當勞早早提出社區店戰略，后是西貝一直在嘗試社區店，但目前都還處于探索階段。 反倒有一批小品牌，在社區餐飲異軍突起，成為“黑馬”！ 比如，主打包子......
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十年衰落，債臺高筑，匯源36億“下嫁”天地壹號作為“國民果汁”，匯源果汁承載著一代人的回憶。 然而過去十年，匯源果汁的日子不好過。巨額債務、違規貸款、股票停盤，這家老牌果汁企業近期甚至二次“賣身”，以期解決資金困境。 匯源“下嫁” 港交所上市公司匯源果汁，宣......
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美團餓了么菜場掘金，能否再掀價格補貼戰？繼與全國近2000家生鮮品牌門店簽約戰略合作之后，餓了么社區服務又有新動作，在武漢小范圍試點短距離免費配送，分將由餓了么口碑平臺補貼。而不久前，美團也剛剛布局這一賽道。業內人士認為，餓了么發力社區服務并對其進行補......
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高速成長背后稍顯疲軟，盒馬鮮生首次關店“保命”編者按：侯毅為現在的盒馬打了70分，顯然還不是他心中想要的樣子。“在我心中，盒馬是可以無限想象的，是一個可以滿足你對美好生活的向往。”侯毅表示，“我們不會把盒馬預先設想好了未來以什么樣的狀態在做，而是邊做邊改，......