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百勝中國前總裁總結經驗：迎合需求，重新打造商業模式曾是中國肯德基掌門人，帶領美商百勝全球餐飲集團在大陸開創一個時代的臺籍大將軍蘇敬軾，回來了！再出現在臺面上，他搖身一變為臺灣首部真名真姓政治推理電影「幻術」的出品人兼編劇，電影3日起上映，他親率劇組趕記者會、映......
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人造肉公司 Beyond Meat 上市，素肉漢堡正在進入更多餐廳5 月 2 日，利用植物來制作“仿造肉”的美國人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達克上市，開盤價 46 美元，較發行價 25 美元上漲 84%。IPO 當日股價收漲 163%，至 65.75 美元，創下了自 2008 年金融危機以來最佳 IPO 首日表現。 B......
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為什么年輕人不好好吃早餐了？不再吃早餐的你，想念它的味道嗎？ 中國有句俗話：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。 可現在大多數的年輕一代（尤其是上班族），為了多睡一會兒懶覺，常常忽略掉呈現精致且多樣性的早餐，午餐更是通過外賣或者是樓下便利......
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全聚德第一季度營業收入4億元，凈利潤為1064萬元4月24日，全聚德發布的2019年一季報顯示，公司一季度營業收入4.01億元，同比下降9.57%;凈利潤為1064.15萬元，同比下降71.38%。與此同時，公司預計2019年上半年凈利潤將同比下降50%至80%。 業績繼續惡化之下，4月25日，全聚德......
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“金拱門”中國掌門人：中美麥當勞的利潤來源完全不同在美國，“得來速”餐廳占到了美國麥當勞70%以上的利潤，所以，他們對中國的團隊的KPI之一就是建了多少個“得來速”店。但中國的城鎮化與美國完全不同，所以這樣的商業邏輯在中國并不成功。“我們進入之后，很快把這個調整了......
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如何讓品牌持續火爆？蛙喔抓住了三個關鍵點1959年，我國從古巴引入牛蛙，并于上世紀九十年代開始大范圍推廣養殖。1984年，美國總統里根訪華，時任主席李先念先生在宴會上準備了九道菜用于招待，其中一道名為“香油石鱗腿”的菜肴讓里根總統贊不絕口，而其便是由牛蛙肉......
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瑞幸申請上市，一年虧損16億，它怎么賺錢卻沒說清楚？成立不到兩年，瑞幸咖啡準備要在納斯達克上市了。北京時間 4 月 23 日凌晨，瑞幸向美國證券交易委員會(SEC)提交招股說明書，公開募集資金 1 億美元，證券代碼「LK」。 瘋狂開店、高額補貼，這是外界對瑞幸的主要印象，但燒錢......
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喜茶敗了？世界冠軍張繼科強勢殺入茶飲界，17天開100家店！世界冠軍張繼科開茶飲店“猴子的救兵” 近些年，茶飲成了 餐飲業 最大的風口，市場規模突破900億元。 在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰的時候，有一個品牌卻另辟蹊徑，專攻中小城市，17天開出100家店！ 它就是乒乓世界冠......
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灣仔碼頭開多家外賣餃子店，食品巨頭搶食餐飲市場速凍水餃巨頭灣仔碼頭做外賣了！ 近些年來外賣的火爆沉重“打擊”了速凍食品業，“燒水煮餃子不如直接點外賣”的消費習慣，讓思念、灣仔碼頭等品牌都紛紛跨界外賣平臺，尋求新的發展。 就像知名速凍水餃巨頭灣仔碼頭，不僅在......
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麥當勞雞翅竟吃出雞毛！這次會被原諒嗎？麥當勞10天內被曝3次食品衛生安全問題，而且都可以稱得上“問題嚴重”。有人覺得麥當勞墮落了，有人覺得它被坑了。 對于食品衛生和安全問題，該重罰還是該依情況原諒，你的衡量標準是什么？餐企又該怎么做？ 4月還沒過完，麥......